海鮮あんかけチャーハン
思えばこのBlogで海鮮丼とチャーハンについて話題にし、遂に一本の道にたどり着いたようで感慨深い思いです。
小さな町中華の山田亭は駐車場が狭く、近くのスーパーに停めるのも気が引けて、今回は合浦公園に一人でバスでお花見に出掛けた帰りに寄り道してみました。お昼ちょっと前ですが店内はほぼ満席でカウンターが空くのを待って着席。そして注文。すぐに出てきました。
大きな丼にたっぷりとチャーハン、そして五目あんかけです。海鮮と言うだけあって牡蠣やらエビやらホタテやら沢山入ってましたよ。立ち上がる湯気が最高です。味も美味しいです。模倣を目指してスーパーで買える具材でいろいろとやってきましたが、やはりお店には敵いませんでした。熱い熱いと言いながらも速攻で食べちまいました。900円のお値段以上です。嬉しかったのは付いてきたスープが焼干し出汁だったこと。
また絶対に来ます。
