「食べた頂いた」カテゴリーアーカイブ

この世の全ての食材に感謝をこめて、いただきます。

もつ煮込みに挑戦

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もつ煮込み

もつ煮込み

スーパーで白モツが日替わり品で安く出てたので、今日は煮込みを作ってみました。武士さんに対抗して醤油味です。レシピはwebで検索して、結局味見は一度もしなかったけど美味しく出来ました。工夫した点は煮込むお出汁に砂糖を入れなかったこと。あとは生姜を多めに入れた点です。

今日の個食鍋(2022/12/19) 海鮮寄せ鍋はまぐりだし醤油🍲🍲

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Individual pots: Hamaguri Dashi Soy Sauce

Individual pots: Hamaguri Dashi Soy Sauce

ちょうど一年ぶりの個食鍋の旅、今日は海鮮寄せ鍋はまぐりだし醤油です。

以前とは別のスーパーで買ったものなのでお初のメニューになります。取説がなかったのでカンで水200ccで作りましたが大正解だったようです。

はまぐりだし醤油ということで、やはり出汁が良かったです。迷った海鮮キムチ鍋ではなくこちらを選んで正解でした。４個も入っていたつみれが贅沢！さらにエビの出汁もいい感じです。

今日の海鮮丼(2022/10/16) 鉄火丼 🐟🍚

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maguro tekka bowl

maguro tekka bowl

スーパーのチラシに “マグロ切り落とし”が日替わりで出ていたので、今日のお昼は鉄火丼に決定。久しぶりのマイセルフ海鮮丼になります。”おうちで蔵八”シリーズもだいぶ順調に進んでいます、三歩進んで二歩下がるではありますが。

もう買ってきたものをご飯に乗っけるだけですが、今日は酢飯で挑戦です。すし酢も買ってからだいぶ経ちますが今日ようやく一瓶使い切りました。冷蔵庫の中もスッキリです。海苔をテキトーに切って散らしてみましたよ。うん美味しそう。

今回も味の面では及第点です。あとはお片付の面でも頑張らないとね。

今日の焼きそば(2022/09/25) オムそば風 👽👾

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todays fried noodle 2022-09-25

todays fried noodle 2022-09-25

お天気もよく行楽日和の三連休でした。SNSでもイベント/お祭りの告知やレポートが溢れています。そんなんで急に焼きそばが食べたくなりました。

このところ海鮮系の塩焼きそばが続いていたので今日はソース味で。ちょっと玉子は加熱しすぎたかな。

白神クマカレーʕ•ᴥ•ʔ

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ʕ•ᴥ•ʔ

ʕ•ᴥ•ʔ

先日 “道の駅ビーチにしめや”で買ってきた “白神クマカレー”(レトルト)を、ようやく今日食べました。買うときはノリノリだったのに、いざ食べるとなるとビビりが先行し実食が伸び伸びになっていました。笑

まずは肉。熊肉は固いと思ってましたが意外と軟らかくて豚肉牛肉と同じくらいの噛み心地でした。味は？ニオイは？正直なところよく分かりませんでした。上手に下処理されてるということなんでしょうか。？

ちょっと残念だったのは、カレー自体の味があまりせず、家で食べ慣れているＳＢゴールデンカレーとは風味が違いすぎて、カレー自体をあまり楽しめなかったことです。ひょっとしてこれが熊肉の限界なのかは分かりませんが、もう一杯食べようという気にはなりません。

このモヤモヤを解消するためには、もう一度ビーチにしめやに行って “熊丼” “熊そば”などの別メニューにチャレンジする以外ないと思いますので、近々再訪したいと思いました。