Sea urchin bowl

今日の海鮮丼(2022/06/09) ウニ丼 🍚

Sea urchin bowl

Sea urchin bowl

ウニの季節になりました。今年も市場でウニを買ってきて 蔵八@Home です。

ウニは大間産だそうですよ。ここ数年でいちばん色がいいようです。ライスは白米か酢飯で迷いましたが酢飯で。寿司酢の賞味期限が迫ってるんで。海苔も振りかけました。

丼ぶり2杯に盛り付けようとも考えましたが、見栄えを重視し1杯にウニを敷き詰めることにしました。どうですかー、完全勝利です!

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