ホタテ刺し身

過ぎ行く夏を惜しんでホタテ刺し

ホタテ刺し身

ホタテ刺し身

過ぎ行く夏を惜しんで、今日の肴はホタテの刺し身を。5枚で580円(税別)を奥さんに捌いてもらいました。

相変わらずお醤油に付けるともがき苦しみ、噛むと反抗してくる程の新鮮さです。もちろんヒモも欠かせません。飲み込むのが愛おしいくらいに口いっぱいに甘みが広がります。青森に生まれ育ったことに感謝の瞬間です。そして奥さんにも感謝。

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