ホタテのヒモ丼

今日の海鮮丼(2021/03/02) ホタテのヒモ丼

ホタテのヒモ丼

ホタテのヒモ丼

朝イチで市役所での用事を済ませた後に、地下の市場を一周したらホタテのヒモを見つけたので1つ買って帰りました。風袋込みで約400g これで100円。いっぺんに食べ切れる量では無いので、半分は昼食に「ホタテのヒモ丼」として、もう半分はお刺身で晩酌の肴とします。

今回もヌメリを落とし過ぎないよう注意して下拵え。のツモリが水が冷たくてやっぱり塩でもみ洗い。横着してヒモは切らずに盛り付けたところ、やはり大きすぎて口から溢れる状態。いわゆる「はばげる」ってやつ。地味に足を運んでお買い得品をゲットしたいものですね。晩酌も楽しみです!

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